/62f8de235a1a8b8.ru.s.siteapi.org/img/e4c4d3ad054458600f19737c54b5a8ef18be6565.jpg "GALETA UNLU TAVUK BAGET KIZARTMASI (Куриные ножки жареные в панировочных сухарях)")
GALETA UNLU TAVUK BAGET KIZARTMASI (Куриные ножки жареные в панировочных сухарях)
ИНГРЕДИЕНТЫ
яйцо куриное – 3 шт.
соль мелкая морская – 2 ч. л.
Смесь: перец молотый, кари, кимьон, красный сухой перец – 2 ч. л.
чеснок гранулированный – 2 ч. л.
курица (ножки) – 12 шт.
сухари панировочные – 1 пачка (100 г)
масло растительное – 300 мл
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Куриные ножки помыть, снять шкурку (можно и не снимать), обсушить бумажным полотенцем.
В глубокой тарелке смешать панировочные сухари со смесью приправ и сухим чесноком.
В другой глубокой тарелке взбить до однородной консистенции 3 яйца.
В небольшой глубокой кастрюльке разогреть растительное масло. Куриную ножку сначала обмакнуть в яичную смесь, затем обвалять в панировочных сухарях со специями.
Повторить - обмакнуть в яичную смесь и обвалять в сухарях.
Ножки обжарить в горячем растительном масле по минуте с каждой стороны.
Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Обжаренные ножки выложить на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекать около 20-30 минут (в зависимости от веса ножек).
Подавать можно с кетчупом, майонезом, салатом из свежей зелени, рисом, и жаренным картофелем или пюре.
Приятного аппетита!
П.С. ножки можно немного отварить перед жаркой, тогда их не нужно будет запекать в духовке.
