Перевести страницу


*O*STAR*PERSONEL*

ПЕРСОНАЛ, ДЛЯ ВАС И ВАШЕГО ДОМА

EVİNİZ İÇİN PERSONEL

WHATSAPP +90 532 304 53 12
WHATSAPP +37 379 182 862;



KARNI DOLU - (КАРНЫ ДОЛУ - ПОЛНОЕ БРЮХО)

KARNI DOLU - (КАРНЫ ДОЛУ - ПОЛНОЕ БРЮХО)

0


  • 10 небольших баклажанов
  • 300 гр.фарша
  • 1 стакан отваренного нохута
  • 1 луковица
  • 2 помидора
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • Соль, черный перец, чебрец
  • Растительное масло

Баклажаны очистить от шкурки, через одну полоску, т.е. полоску чистим, полоску оставляем. Затем обжариваем их на растительном масле или запекаем в духовке.
Из фарша, лука, соли и перца, перемешав, делаем очень маленькие тефтельки, размером с нохут. и выкладываем их на противень. Поливаем растительным маслом и слегка выпекаем, или обжариваем на большом количестве растительного масла. Обжариваем на растительном масле нарезанные кубиками помидоры с измельченным чесноком.
Смешиваем тефтельки с отваренным нохутом, мелко нарезанной петрушкой, солью и чебрецом.
Обжаренные баклажаны раскладываем на противень делаем в каждом надрыв и заполняем их приготовленной смесью. Поливаем соусом из помидор и чеснока. запекаем в разогретой до 180° духовке 10-15.

Подаем с отварным рисом или жаренным картофелем. Можно и с пюрешкой.


Нет комментариев Добавить комментарий