Перевести страницу


*O*STAR*PERSONEL*

ПЕРСОНАЛ, ДЛЯ ВАС И ВАШЕГО ДОМА

EVİNİZ İÇİN PERSONEL

WHATSAPP +90 532 304 53 12
WHATSAPP +37 379 182 862;



TAVUKLU, BEZELYELİ PİLAV - ПЛОВ С КУРИЦЕЙ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

TAVUKLU, BEZELYELİ PİLAV - ПЛОВ С КУРИЦЕЙ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

0

Это очень вкусный турецкий плов.

По оригинальному рецепту нам необходимо:
1 большая морковка,
1 стакан замороженного зеленого гороха,
1 стакан риса,
50 гр раст.масла,
2 кубика куриного бульона + 1.5 стакана холодной воды,
или 1.5 стакана куриного бульона + соль.
От меня: пол куриной грудинки.

1. Рис выбирайте проверенный, тот, который вы знаете что не разваривается (лучше длинный). Стакан риса залить кипятком, посолить, прикрыть крышкой и оставить минимум на 20 мин, а лучше на час.
2. В широкой, желательно тефлоновой посуде (можно сковороде) нагреть масло, нарезать на кубики 1х1 см куриную грудинку, обжарить до золотистого цвета на большом огне, постоянно помешивая.
3. Такими же квадратиками нарезать морковь и добавить к мясу но сильно не зажаривать.
4. Горошек добавить к обжаренным мясу с морковкой.
5. С риса слить воду, пересыпать в дуршлаг и хорошо промыть, сцедить воду и добавить рис к овощам и мясу.
6. Все перемешать, добавить кубики бульона, если есть, немного шафрана для цвета, и залить водой. (если готовите на бульоне, то кубики не добавляете, но солите).
7. Плов довести до кипения, на большом огне, под крышкой, затем убавить огонь до минимума. Минут через 15, один раз перемешать и разровнять плов. Снова закрыть крышкой. Плов считается готовым, если воткнутая в нее ложка, стоит. Выключаете и оставляете еще на минут 10, настояться.

Подавать с салатиком, огурчик, помидорчик, лучок.

Приятного аппетита!

П.С. Если делаете без мяса, то начинайте с обжаривания моркови.

Нет комментариев Добавить комментарий