Перевести страницу


*O*STAR*PERSONEL*

ПЕРСОНАЛ, ДЛЯ ВАС И ВАШЕГО ДОМА

EVİNİZ İÇİN PERSONEL

WHATSAPP +90 532 304 53 12
WHATSAPP +37 379 182 862;



KIYMALI İSPANAK - ШПИНАТ С ФАРШЕМ

KIYMALI İSPANAK - ШПИНАТ С ФАРШЕМ

0

Готовила сегодня к обеду обалденное блюдо.

Это шпинат... Благо в Турции его всегда можно найти в свежем виде на прилавках, все 12 мес. в году.

Итак, нам понадобится:
1 кг. свежего, зеленого шпината
1 крупная луковица
1 крупная морковь
150 гр. фарша (любого)
1 ст.л. томата (я люблю и без него)
30 гр. растительного масла
травки-приправки (ну например смесь "Мевина" со вкусом курицы и т.п., перец красный и черный и т.д. (можно и без приправок).
4 ст.л. риса.
соль

С пучков шпината удалить корешки, тщательно вымыть весь шпинат, чтоб не осталось песка, выложить в дуршлаг или сито, чтоб сцедилась вода.

В глубокую кастрюлю вливаем масло, разогреваем и вкладываем фарш, перемешиваем.

Затем режем туда же и луковицу. Перемешиваем.

Натираем на крупной терке или нарезаем мелко-мелко морковь, все обжариваем.

Всыпаем рис, приправы, соль, если хотите томат и опять перемешиваем.

Минут через 5, выкладываем в кастрюлю весь шпинат (утрамбовывайте, он в последствии сильно уменьшается в объеме).

Оставляем на медленном огне около 15 минут, пока шпинат пустит соки).

Перемешиваем еще раз и проверяем, как только рис будет готов, можно выключать.
Это не суп, и не плов, и не каша. Блюдо получается густое, но с водичкой.

Подавать можно как горячим, так и холодным. Со сметанкой. Вкуснятинка.

Нет комментариев Добавить комментарий