Перевести страницу


*O*STAR*PERSONEL*

ПЕРСОНАЛ, ДЛЯ ВАС И ВАШЕГО ДОМА

EVİNİZ İÇİN PERSONEL

WHATSAPP +90 532 304 53 12
WHATSAPP +37 379 182 862;



EKMEK KADAİFİ - ЕКМЕК КАДАИФИ - ДЕСЕРТ ИЗ ЧЕРСТВОГО ХЛЕБА

EKMEK KADAİFİ - ЕКМЕК КАДАИФИ - ДЕСЕРТ ИЗ ЧЕРСТВОГО ХЛЕБА

0

Для этого десерта нам понадобится вот такой хлеб:

Хлеб нарезаем дольками шириной в 1 см и застилаем ими противень.
Высушиваем в духовке при 130*-150* до сухарей.
Можно это сделать и заранее.

Готовые сухарики можно оставить там же на противне, а можно переложить в другое блюдо.
Сколько потребуется хлеба не знаю, у всех размер противней и хлеба разный.

Далее готовим сироп:

Закипятить 1 стакан воды. Пусть кипит потихонечку.
1 сакан сахара топим на тихом огне на сковороде до состояния "коричневая карамель" помешивая деревянной ложкой.

Осторожно вливаем в карамель кипяток. (очень осторожно, сильно брызгается). Вливаем 1 ст.л. лимонного сока.
Непрерывно помешиваем до полного растворения карамели в воде. Выключаем огонь.
Осторожно заливаем сухарики сиропом (если потребуется увеличьте составные сиропа).

Далее готовим крем:

500 гр молока, 4 ст.л. муки, 6-8 ст.л. сахара хорошо смешать. Поставить на огонь и постоянно мешая в одну сторону довести до кипения и варить еше 2-3 минуты. Выключить. Добавить 1 пакетик ванильного сахара и 1 ст.л. сл.масла.
Перемешать и остудить.
В остывший крем добавить 200 гр сливок и хорошо взбить блендером. (если потребуется увеличте кол-во составных вдвое).
Можно положить на сухарики вишню в своем соку или клубнику или персики и обрикосы. А можно и без них. Размазываем охлажденный крем по сухарикам. И посыпаем кокосовой стружкой.

Остудить в холодильнике часа 2.

Так как мы укладывали наш хлеб дольками, резать уже не нужно.

Алкуратно, лопаткой выкладываем кусочками на тарелочку и.... Приятного чаепития!

Нет комментариев Добавить комментарий