KUŞ YÜVASI - Картофельный салат "Птичье гнездо"

Салат "Кuş yuvas" - Птичье гнездо

Потребуется:
700 гр картофеля
2 ст.л. майонеза
1 ст.л. лимонного сока
1 ст.л. растительного масла
соль

Отварить картофель, размять в пюре, добавить остальные ингредиенты.
Мокрыми руками разделить на одинаковые части, скатать шарики, размером со сливу. Сделать вутри углубления дном тонкой рюмочки или просто пальцами.
Разожить на сервировочное блюдо.

Для салата:
1 стакан смеси из отваренных моркови, картофеля, горошка.
1 свежий огурец
3 ст.л. майонеза
1 ст.л. раст.масла
1 ст.л. лим.сока
соль

Все перемешать, заполнить картофельные гнезда, посыпать натертым на мелкой терке сыром или брынзой и украсить мелко нарезаной петрушкой.