Перевести страницу


*O*STAR*PERSONEL*

ПЕРСОНАЛ, ДЛЯ ВАС И ВАШЕГО ДОМА

EVİNİZ İÇİN PERSONEL

WHATSAPP +90 532 304 53 12
WHATSAPP +37 379 182 862;



KIYMALI PİDE - Лепешка с мясным фаршем

KIYMALI PİDE - Лепешка с мясным фаршем

0

4 ст.л.сливочного масла,
2 ч.л.дрожжей,
2 ст. молока,
1ч.л.соли,
1 ч.л.сахара,
5 стаканов муки, приблизительно
3 яйца (желток одного яйца для смазывания лепешки),
250 гр бараньего фарша,
пол.пучка петрушки,
1 луковица,
соль,
перец

Начинка:
мелко нарезанный лук обжарьте в масле, добавьте фарш и соль.
Продолжайте жарить, помешивая, до испарения воды. Добавьте перец и
нарезанную петрушку. Перемешайте.

В миску положите дрожжи, сахар, влейте теплое молоко и перемешайте. В
отдельную посуду насыпьте просеянную муку, сделайте углубление и влейте
туда дрожжи, мягкий маргарин, вбейте 2 яйца, добавьте соль. Замесите
мягкое тесто. Накройте его, дайте тесту подойти.

Посыпьте стол и тесто мукой. Сделайте из теста шарики, величиной с яйцо,
надавливая, придайте им плоскую овальную форму толщиной 0,5 см.
Разложите начинку и подвернитье края на 2 см вверх. Оставьте, чтобы
лепешки поднялись. Затем смажьете лепешки яйцом и поставьте в духовку на
среднюю температуру. Когда они зажарятся, достаньте и полейте
растопленным сливочным маслом. Можно сразу подавать на стол, если хотите
хрустящую лепешку. Если хотите мягкую, накройте лепешки на 5 минут.

Нет комментариев Добавить комментарий