/62f8de235a1a8b8.ru.s.siteapi.org/img/48955868d7482a9b6d5f6cc9182f627f30bb622b.jpg "YAĞLI AÇMA - "ЯГЛЫ АЧМА" - МАСЛЯННЫЙ БУБЛИК")
YAĞLI AÇMA - "ЯГЛЫ АЧМА" - МАСЛЯННЫЙ БУБЛИК
Для теста:
* 1 ст. теплого молока
* 1 теплой воды
* 1 стакан раст.масла
* 1 пакет (10 гр сухих) или 50 гр мокрых дрожжей
* 3 ст.л. сахара
* 0.5 ч.л. соли
* 2 яйца (один желток оставить для смазки)
* муки сколько возьмет
Для верха:
* 1 желток
* 1 ч.л. сахарной пудры
* семена черного тмина или кунжут
Растворить дрожжи в стакане теплой воды. В миске перемешать молоко,
масло, сахар, соль и воду с дрожжами. Добавляя по немногу муку, замесим
мягкое, эластичное тесто. Оставляем тесто отдыхать 1 час. Накрываем
пищевой плёнкой, что бы тесто быстренько подошло. Подошедшее тесто
обмять, и смазанными маслом руками разделить на 4-6 одинаковых колобка,
которые раскатываем в колбаску и заплетаем вдвое. Делаем кольцо. Концы
соединяем. Укладываем на противеть застеленный пергаментом, и даем еще
немного подойти. Затем, смазываем желтком+1 ч.л. сах.пудры и посыпаем
семенами тмина. 
Выпекаем в разогретой до 170* духовке, до золотистого
цвета минут 20-30. Приятных вам завтраков и чаепития!