MELEMEN - Завтрак турецкого бедняка "Менемен"

Помидоры штучки 2—3. Срезать с них шкурку, удалить семечки и порезать кубиками. Колечками порезать зеленый перец, горький, 1—2 штучки. Вот такой, если нет такого перца или не любите горький, то можно просто зеленый сладкий перец. Овощи обжарить в масле (сливочном, оливковом или подсолнечном).


Посолить. Поперчить крупномолотым красным перцем по желанию, потому что зеленый перец и так дастаточно острый.
Потомить до готовности овощей. Можно еще по желанию нарезать брынзу коровью или овечью. Добавить яйца. Перемешать и до готовности яиц.
Есть можно конечно и вилкой, но вся прелесть этого блюда в том, что есть его нужно макая в него кусочки свежего, горячего хлеба. И запивать обязательно чаем Приятого аппетита!

Шоб наш самый бедный завтрак был таким!!!