KREMALI PATLICAN - БАКЛАЖАНЫ В СЛИВКАХ

3 крупных баклажана очищаем от кожуры через раз, разрезаем так, чтобы потом можно было порезать на кубики и кладем на 20 минут в подсоленую воду с добавлением немного уксуса, потом под пресс, чтоб ушла горечь.

Обжариваем на сковороде отдельно репчатый лук до полу-готовности (3-4 головки), в другой сковороде обжариваем баклажаны , порезанные на кубики, тоже до полу-готовности, затем все смешиваем наливаем 200 гр cливок (по турецки krema), солим, перчим по вкусу и еще немного помешивая прожариваем.

Получается вкус напоминающий белые жареные грибы.
Сытно и вкусно, можно кушать холодными (даже вкуснее).

Приятного аппетита!!!