Перевести страницу


*O*STAR*PERSONEL*

ПЕРСОНАЛ, ДЛЯ ВАС И ВАШЕГО ДОМА

EVİNİZ İÇİN PERSONEL

WHATSAPP +90 532 304 53 12
WHATSAPP +37 379 182 862;



ARNAVUT BÖREĞİ - Aрнавут бёреги - Арнавутский пирог.

ARNAVUT BÖREĞİ - Aрнавут бёреги - Арнавутский пирог.

Готовим начинку:
750 лука порея
1 средняя луковица
200 го брынзы
4 ст.л. растительного или оливкового масла

Нарезать лук и обжарить на оливковом масле.
Нарезать лук порей на кольца и добавить к луку.
Посолить, поперчить и снять с огня. Охладить.
Добавить размять.

Кроме этого:
125 гр топленого сл.масла или маргарина растопить
смешать с 100 гр. растительного масла

Для теста:
850 гр муки
400 гр теплой воды
2 ст.л. уксуса
2 ст.л. раст.масла
1 ч.л. соли

Перемешать все продукты для теста, замесить. Оставить на 30 миут.
Разделить на 16 частей. Раскатать каждый в диаметре 30 см.
Смазать смесью из масел и уложить один на другой по 8 кругов. Расскатать по 8 кругов
вместе до 60 см в диаметре. Тесто получаетмся жирное, по этому, что бы
легче было расскатывать, посыпайте скалку кразмалом. но не много.
Полученные 2 больших круга, разделить пополам.
На широкую часть по длине положить начинку. Уложить все 4 полученные
колбаски в виде улитки на противень покрытый пергаментом. Сверху смазать
оставшейся смесью из масел.Выпекать при температуре 200C до золота.

Нет комментариев Добавить комментарий