YOĞURTLU KEBAB - ЙОГУТРОВЫЙ КЕБАБ

ТРЕБУЕТСЯ:
500 говяжьего филе
1 хлеба пиде (можно заменить черствым багетом)
3 стакана йогурта
4 ст.л. сл.масла
3 ст.л. томата
3 зубчика чеснока
сухой чебрец или петрушка, по желанию
соль

Нарезать вырезку на небольшие брусочки. Обжарить на 3 ст.л раст.масла.
Добавить чебрец, соль, перец и снять с огня. Пиде или багет нарезать на
небольшие кубики и прогреть на тефлоновой сковороде.

Разложить по тарелкам.
Растопить сливочное масло, дать зашипеть, добавить томат,
прогреть и добавить воды 1 стакан, посолить, прокипятить.

Должен получиться густой соус. Полить хорошо хлеб этим соусом.

Затем, смешать йогурт с чесноком если хотите немного посолить и обильно полить поверх
томатного соуса. И наконец сверху уложить по порции мяса. Украсить
печеными в духовке помидорами, разрезанными на 4 и зелеными перцами.