Перевести страницу


*O*STAR*PERSONEL*

ПЕРСОНАЛ, ДЛЯ ВАС И ВАШЕГО ДОМА

EVİNİZ İÇİN PERSONEL

WHATSAPP +90 532 304 53 12
WHATSAPP +37 379 182 862;



PATLICAN BÖREĞİ - Патлыджанлы бёрек

PATLICAN BÖREĞİ - Патлыджанлы бёрек

0

Ингредиенты:

• 12 листов тонкого слоёного теста (фило)
• 3 баклажана
• 1 пакет грибов
• 1 пучок зелёного лука
• 1 головка чеснока
• 100 гр брынзы
• 1 ст.л. сливочного масла

Для обливки:

Яичный желток
Чёрная зира
Кунжут

Приготовление:
Баклажаны печем в духовке или на костре, снимаем кожицу.

Нарезаем грибы, чеснок и зелёный лук. Жарим чеснок и грибы на растопленном масле.

Нарезаем баклажаны и смешиваем с грибами. Добавляем зелёный лук, соль и чёрный перец, варим какое-то время, выключив плиту, даём остыть.
Режем кубиками брынзу, добавляем к нашей начинке. Выкладываем начинку на листы теста посередине, заворачиваем начинку в тесто рулетом.

Переворачиваем и выкладываем на промасленный противень. Сверху поливаем яичным желтком. Обсыпаем зира и кунжутом.

Кладём в духовку, разогретую до 200 градусов, выпекаем до золотистого цвета. Приятного аппетита!

Нет комментариев Добавить комментарий