Перевести страницу


*O*STAR*PERSONEL*

ПЕРСОНАЛ, ДЛЯ ВАС И ВАШЕГО ДОМА

EVİNİZ İÇİN PERSONEL

WHATSAPP +90 532 304 53 12
WHATSAPP +37 379 182 862;



PATLICAN ÇORBASI - Суп из баклажанов

PATLICAN ÇORBASI - Суп из баклажанов

0

Для супа из баклажанов (патлыджан чорба):

4 небольших баклажана
1 небольшой кабачок
1 средняя морковь
400 г. сливок
небольшая головка чеснока
соль, перец по вкусу
растительное масло


Баклажаны, кабачок разрезать вдоль на 2 части.

Морковь можно на 3-4.

Смазать овощи маслом и испечь в духовке до мягкого состояния.

Овощи остудить.

Вытащить мякоть и измельчить все вместе в блендере или натереть на терке.

Пюре положить в кастрюлю, залить сливками.

Хорошо перемешать.

Будет густовато, поэтому можно подлить воды до нужной вам консистенции, и еще раз хорошо перемешать.

Посолить, поперчить.

Поставить кастрюлю на огонь, периодически помешивая.

Дать закипеть.

Добавить пропущенный через пресс чеснок, хорошо перемешать, закрыть крышкой и дать немного настояться.

Подавать с гренками. Можно добавить в суп из баклажанов еще красного молотого перца.

Нет комментариев Добавить комментарий