Перевести страницу


*O*STAR*PERSONEL*

ПЕРСОНАЛ, ДЛЯ ВАС И ВАШЕГО ДОМА

EVİNİZ İÇİN PERSONEL

WHATSAPP +90 532 304 53 12
WHATSAPP +37 379 182 862;



KIYMALI SEMİZ OTU - Кыймалы семизоту (портулак с фаршем)

KIYMALI SEMİZ OTU - Кыймалы семизоту (портулак с фаршем)

0

1 пучок портулака

150—200 грамм фарша

1 луковица

1 помидор

рис, сколько возьмет рука

2 ст.ложки томатной пасты

растительное масло

соль

вода


Хорошо промыть портулак. Для этого опустить портулак в емкость с соленой водой. Оставить в воде минут на 10, аккуратно собрать портулак (он будет плавать на поверхности) и слить грязную воду. Такую процедуру нужно проделывать до тех пор, пока вода не будет чистой.

Портулак крупно порезать.

В кастрюле обжарить на растительном масле мелко порезанную луковицу.

Добавить фарш. Обжаривать пока вся вода не выпарится.

Добавить порезанный маленькими кубиками помидор.

Обжаривать до испарения жидкости.

Добавить томатную пасту. Обжаривать на большом огне несколько минут.

Добавить портулак, посолить, накрыть крышкой и убавить огонь.

Когда портулак уменьшится в объемах долить воду (она должна быть выше травы где-то на ширину пальца, но можно регулировать количество воды под свой вкус).

Когда портулак будет практически готов, добавить горсть риса.

Варить на медленном огне до готовности риса.

Нет комментариев Добавить комментарий