TAZE FASULYE - Тазе фасулье - Зеленая фасоль

свежая зеленая фасоль около килограмма
200 грамм фарша
1—2 столовые ложки томатной пасты
соль
большая луковица

Фасоль перед готовкой промыть и обработать-срезать спинку и порезать поперек сантиметра по 3—4.

Лук порезать и обжарить в масле (масло по вкусу-сливочное, маргарин, подсолнечное).

Добавить фарш, тушить пока не выпарится вода и фарш не начнет поджариваться. Добавить томатную пасту.

Сделать большим огонь и обжарить немного фарш с томатом.

Добавить фасоль и залить все водой, чтобы она закрыла полностью фасоль.

Когда вода закипить огонь уменьшить и варить до готовности, если воды будет очень много, то открыть крышку и дать ей немного выпариться,до состояния жидкого соуса.