Перевести страницу


*O*STAR*PERSONEL*

ПЕРСОНАЛ, ДЛЯ ВАС И ВАШЕГО ДОМА

EVİNİZ İÇİN PERSONEL

WHATSAPP +90 532 304 53 12
WHATSAPP +37 379 182 862;



ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR - Зейтиняглы Енгинар - Артишоки на оливковом масле

ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR - Зейтиняглы Енгинар - Артишоки на оливковом масле

0

Оригинальное название блюда - zeytinyağlı enginar- зейтиняглы энгинар.

Артишок продукт сезонный, полезный. Для печени, для желчегонного пузыря, много витаминов.
Для начинающих советую покупать уже очищенные донца.

Если у вас уже есть готовые очищенные донышки - тогда готовим легкое постное блюдо- артишоки на оливковом масле и с зеленым горошком. Красивое и полезное блюдо, хорошо как закуска, можно подавать как горячей так и холодной.

Одно из самых удивительных преимуществ артишоков - не терять свои целебные свойства ни при каком виде обработки.


Понадобится:

- 6 блюдечек артишока

- 1 пучок молодого зеленого лука

- 2 небольшие морковки

- 2 небольшие картофелины

- 500 гр зеленого горошка

- 1 ст ложка сахара

- 1 ч л муки

- сок одного лимона

- 2-3 ст воды

- 1/2 пучка укропа

соль по вкусу

*можно использовать смесь овощей из банки (для особо ленивых)



Блюдца артишоков уложить на дно широкой низкой кастрюли.

В отдельную посуду мелкими колечками нарезать зеленый лук, морковку и картофель нарезать мелкими кубиками, по величине не намного больше, чем горошины.

Добавить соль, сахар, муку, лимонный сок и оливковое масло, всё вместе хорошенько перемешать и разложить по блюдечкам артишока.

Выливаем стакан горячей воды на дно кастрюли, так чтобы донца оказались почти в воде, но ей не наполнялись.

На самом маленьком огне варить около часа.

Дать остыть, разложить на сервисной тарелке, присыпать сверху веточками укропа и подавать к столу.

Артишоки на оливковом масле и с зеленым горошком очень легкое и в приготовлении и в употреблении блюдо.

Понравится и мясоедам и веганам и любителям постной кухни.


Нет комментариев Добавить комментарий