BEYAZ SOSLU MAKARNA - МАКАРОНЫ С БЕЛЫМ СОУСОМ

Все дело только в соусе.

Макароны любые, отварить. Пока варятся макароны делаем соус.

В тефлоновой сковороде разогреть смесь из двух масел, 1 ложки оливкового, 1 ложки сливочного.

2 зубчика чеснока мелко порезать и кинуть в масло.

8-12 шампиньонов, нарезать небольшими можно дольками, можно кубиками, как вам нравится.

Хорошо обжарить. Постоянно помешивая добавить 1 пакет сливок (по турецки KREMA).

Затем, 2-3 сл.ложки сыра, который плавится но не тянется.

Не давая закипеть, постоянно помешиваем до полного растворения сыра.

Должна получиться масса, похожая на жидкую сметану Солим и перчим по вкусу.
В отваренные и сцеженные макароны добавить немного сливочного масла что бы не склеивались.
Выкладываем или в одно общее блюдо или в порционные такелки и поливаем сливочным соусом.