Перевести страницу


*O*STAR*PERSONEL*

ПЕРСОНАЛ, ДЛЯ ВАС И ВАШЕГО ДОМА

EVİNİZ İÇİN PERSONEL

WHATSAPP +90 532 304 53 12
WHATSAPP +37 379 182 862;



İNEGÖL KÖFTE - Инегёль кёфте - Котлеты озера Ине

İNEGÖL KÖFTE - Инегёль кёфте - Котлеты озера Ине

0

Котлеты «Инегёль» - это традиционные котлеты, которые в Турции обычно едят с белым отварным рисом.

Обычно они готовятся из двух видов фарша.

Для котлет «Инегёль» необходимо использовать фарш из говяжьей грудинки и фарш из баранины.

Лук для этих котлет рекомендуется прокрутить в кухонном комбайне.

Самым главным моментом в приготовлении фарша для котлет является добавление в него чайной соды (karbonat).

Наш вам совет - пожарьте котлеты «Инегёль» на мангале.

Если же у вас нет мангала, приготовьте их на тефлоновой сковороде, и ни в коем случае не добавляйте туда масла.

Также рекомендуем к готовым котлетам подавать зеленый салат, который помогает пищеварению.


Необходимые ингредиенты:

0.5 кг. фарша из говяжьей грудинки
0,5 кг фарша из баранины
2 чайные ложки соды (karbonat)
Пол чайной ложки соли
Один репчатый лук средних размеров

Приступаем к приготовлению котлет «Инегёль»

Фарш готовим за день до приготовления котлет, добавив туда чайной соды и хорошо замесив.

На следующий день прокручиваем в кухонном комбайне лук и, отжав его добавляем в фарш.

Туда же сыпем соль и хорошо перемешиваем.

Делаем котлеты размером с грецкий орех, а затем надавливая на них пальцами руки придаем им приплюснутую форму.

Жарим котлеты «Инегёль» на мангале или же на тефлоновой сковороде.

Помимо отварного риса и салата к котлетам предлагается пияз, рецепт приготовления которого вы также можете найти на нашем сайте.

Приятного вам аппетита.

Нет комментариев Добавить комментарий