Перевести страницу


*O*STAR*PERSONEL*

ПЕРСОНАЛ, ДЛЯ ВАС И ВАШЕГО ДОМА

EVİNİZ İÇİN PERSONEL

WHATSAPP +90 532 304 53 12
WHATSAPP +37 379 182 862;



PIRZOLA - Пирзола - Ребрышки

PIRZOLA - Пирзола - Ребрышки

0

Ингредиенты:
- ребрышки - 500 гр. (любые, бараньи, гавяжьи, козьи)
- картофель - 3 шт.
- перец красный сладкий - 4 шт.
- перец зеленый острый - 2 шт.
- лук - 1 шт
- раст. масло
- зелень на украшение

Соус:
- помидоры - 2 шт
- лук - 1/4 луковицы
- чеснок - 2 дольки
- петрушка
- укроп
- соль
- сахар
- перец черный, красный.

Приготовление:
Делаем соус для ребрышек. Все почистили, закинули в блендер - потратили 3 минуты.

Совсем ленивые могут использовать томатную пасту.

Ребрышки положили в соус и оставили на то время, пока готовим овощи.
Овощи чистим и режем: картофель, помидоры и лук - кружками 3 мм толщиной. Перец пополам вдоль. Все по очереди, начиная с картофеля обжариваем на большой сковороде с небольшим количеством растительного масла.

Слегка обжареные овощи (не более 3-5 минут с каждой стороны) выкладываем на противень или (если вы в Турции) металлический поднос для запекания (tepsi).

Выкладываем не абы как, а красиво. В центр кладем обжаренные по 3-5 мин. с двух сторон ребрышки. Полить остатками соуса в котором они мариновались.
Противень ставим в разогретую духовку 180-200 градусов на 25 минут. Вытаскиваем, закрываем фольгой, выключаем духовку и ставим противень обратно еще минут на 15.
Подается с рисом и зеленью.

Нет комментариев Добавить комментарий