SOMONLU MANTI - Манты с семгой

Картофельное пюре, укроп, муку, сыр, яйцо выложить в чашку. Посолить и поперчить по вкусу.
Замесить тесто. Тесто должно быть не очень плотным и почти не липнуть к рукам.
Филе рыбы нарезать не толстыми полосочками / брусочками.
Стол хорошо припылить мукой и раскатать тесто толщиной примерно в 5 мм.
Нарезать пласт теста полосками шириной в 5 -6 см.
На каждую полоску теста выложить рыбку.
Защипать края теста, формируя таким образом колбаску.
Каждую колбаску нарезать на небольшие кусочки.

Постоянно припудривайте нож и пальцы мукой, так как тесто достаточно липкое.
Манты можно отваривать сразу, а можно заморозить.
Отваривать в кипящей подсоленной воде около 3 минут после всплытия.
Готовые манты полить растительным маслом, чтобы они не слиплись.
Подавать с йогуртом.