YALANCİ TAVUK GÖĞUSU (ПОДДЕЛЬНАЯ КУРИННАЯ ГРУДИНКА)

.

Ингредиенты:

125 гр. сливочного масла

1 л. молока
1.5 стакан сахара

1 стакан пшеничной или рисовой муки
Ваниль по желанию
Корица для посыпки

Приготовление:

В кастрюле с толстым дном растопить масло и до золотистости поджарить на нем муку.
Молоко влить в кастрюлю, добавить сахар, ваниль.

Хорошенько вымешать венчиком, чтобы не было комочков.
Довести смесь до кипения на слабом огне, и варить до загустения минут 10, постоянно помешивая.
Получившуюся массу перебить блендером до однородности, вылить в большую форму или разлить по смоченным водой креманкам.
Остудить десерт при комнатной температуре, а затем хорошенько охладить в холодильнике.
Подавать десерт (нарезать на порционные кусоки, если делали в большой форме) посыпав корицей, фисташками или какосовой стружкой по вкусу.