Muska Şeklinde Pırasa Dolması ( Sarması) - Оригинальные голубцы из лука порея

Удивите своих домочадцев, оригинальнымы голубцами из лука порея.

1 кг. самых толстых стеблей лука вымыйте разрежте на двое сделайте внутри надрезы, до середины и слегка отварите до мягкости в подсоленной воде, с добавлением лимонного сока.

Части должны быть длинными, иначе трудно булет закручивать, а длинные, всегда можно укоротить.

Приготовьте фарш, как для голубцов.

В готовые листья завернуть фарш треугольничками. кончики заправить во внутрь.

В кастрюлю добавить 2-3 ст.л. раст. масла, 1 ч.л. томата, зажарить томат и сверху укладывать порейные голубцы.

Посолите, добавьте столько воды, чтоб только покрывали голубцы.

Сверху положите перевернутую тарелку и варите до готовности.