PATATES MANTISI - Картофельные манты по турецки

Отваренный в мундире картофель, очистить и размять в пюре.
Добавить мелко нарезанную петрушку, красный и черный ререц, соль.
Все хорошо перемешать.
Разделить на части размером с грецкий орех и сделав в них углубление.
Уложить на противень или блюдо для выпечки.

В сметану или йогурт раздавить зубчики чеснока и перемешать.
Дальше, можно поступить двумя способами.

1. Способ:
Просто заполнить углубления йогуртом с чесноком.

Растопить в сковороде сливочное масло, добавить томатную пасту, слегка прожарить и полить манты.
Употреблять можно сразу, в таком виде, как закуску.

2. Способ:
Заполнить углубления готовым, жаренным с луком любым фаршем.
Поставить противень в разогретую до 150* духовку и подержать минут 10, не больше.
Затем полить сметаной с чесноком и затем сл.маслом с томатом.
Подавать как горячее блюдо.