FIRINDA TAVUK - Фырында тавук - Курица в духовке

Продукты в зависимости от колличества человек.
На пример здес указаны продукты на 4 персоны.

• 4 куринные голени
  
• 4 крылышка
  
• 2 картофелины
  
• 6 перчиков чарльстон
  
• 1 луковица
  
• соль
  

Для маринада:

• 1 помидор
  
• 2 ст.л. оливкового или растительного масла
  
• 7-8 зубчиков чеснока
• соль по вкусу
  
• черный перец по вкусу
  

Куринные части помыть и дать стечь воде. Замариновать их в соусе из растительного масла, тертого помидора, чеснока, соли и перца.

Оставить мариноваться пока готовим все остальное.
Очищенный картофель нарезать на четвертинки, лук и перцы нарезать по размеру брусочков картофеля.

Выложить овощи на смазанный маслом противень. Посолить поперчить по вкусу. Сверху разложить куски курицы.

Кто любит, можно посыпать сухим чебрицом (kekik).

Накрыть противень фjльгой. Выпекать при температуре 200 градусов 30-35 минут. Снять фольгу и выпекать еще минут 10, для подрумянивания мяса.