Chicken Lollipops - КУРИННЫЕ ЧУПАЧУПСЫ

с вторым суставом поступаем так же, но кость потоньше удаляем.
Аккуратно «вывернуть наизнанку» большую мясную часть, придавая мясу
шарообразную форму...получается типа конфетка на палочке



вообще в оригинале курица маринуется в смеси томатного и соевого
соусов с добавлением чеснока и специй , но можно замариновать курицу
просто в любом любимом маринаде:

соевый соус, немного томат.пасты,чеснок, немного острого перца, типа чили, немного имбиря,
паприку, и соль

(не забудьте, что соевый соус солёный), 
куриные крылышки, перемешать в маринаде, накрыть крышкой или пищевой пленкой и
оставить при комнатной температуре на 1 час мариноваться.



Затем маринад надо слегка отряхнуть, обмакнуть лоллипоп во взбитое
яйцо или в смесь яйца с мукой и запанировать в сухарях. После этого
отправляем во фритюр чикеновый чупачупс. Это значит в большом количестве
масла обжарить на среднем огне до золотистой корочки в течение 8-10
мин, то есть где-то по 4-5 мин. с каждой стороны.


Выкладывать lollipops на салфетку, чтобы "ушел" лишний жир. И все -
можно подавать с любимым соусом! А можно и без соуса, - все равно очень
вкусно. Раз в месяц можно побаловать себя таким вредным блюдом.