Йоуртлу хавуч салатасы (морковный салат с йогуртом)

Морковь потереть на крупной терке.
Слегка обжарить на растительном масле (на среднем огне),пока вся вода не испарится и морковь не станет мягкой.
Дать остыть.
Йогурт смешать с чесноком, посолить.
Остывшую морковь соединить с йогуртом. Перемешать.
Подавать, украсив красным перцем и мятой.

Примечание
В салат можно добавить орехи.
В йогуртовый соус можно добавить ложку майонеза.
Перца и мяты добавить совсем немного,чтобы не перебить вкус мезе.