САЛАТЫ И ОВОЩИ

САЛАТЫ И ОВОЩИ
Acırga - хрен
Arpacık soğan – лук-шалот
Ayı sarımsağı - Черемша Yabanî sarımsak
Bamya – бамия
Barbunya – цветная фасоль
Baslahana - кочанная капуста
Bayır turpu - хрен (Armoracia rusticana)
Biber – перец;
Kırmızı biber - Перец красный - сладкий болгарский (часто называют tatlı Kırmızı biber, если не уверены, лучше уточнить специально)
Yeşil biber - Зелёный перец – обычный сладкий, либо горький зеленого цвета перец.
Borukabağı (-nı) – разновидность крупноплодной тыквы
Deniz Böğürcesi - морской укроп
Fesleğen – базилик
Frenk maydanoz- Кервель (Anthriscus cerefolium)
Frenk soğanı - Лук резанец, Шнит-лук (Allium schoenoprasum L.)
Karnabahar – цветная капуста
Kereviz – сельдерей
Kereviz (уточняйте трава или корень) - Сельдерей (Apium graveolens L.)
Kıvırcık salatası – салат Лолло Россо
Kuşkonmaz – спаржа
Kuzukulağı- щавель
Marul – салат латук
Maydanoz (так же уточнять - корень или трава) - Петрушка (Petroselinum crispum)
Pazı – листья свеклы
Roka – эрукa или руколла
Semizotu - портулак
Soya filizi – побеги сои
Su Teresi - Жеруха (водяной кресс). ( Water cress- Nasturtium officinale L)
Tere otu - Кресс-салат (садовый, посевной) ( Lepidium sativum L)
Tere salatası – кресс-салат
Turp - редиска